Pão de Ló de Ovar é nova Indicação Geográfica Protegida de Portugal
A
Comissão aprovou hoje o aditamento de um novo produto ao registo das Indicações
Geográficas Protegidas (IGP) em Portugal. Trata-se do Pão de Ló de Ovar, um bolo amarelo, macio e cremoso com uma fina crosta acastanhada e uma
parte húmida no interior conhecida como «pito». É fabricado no município de
Ovar, situado no noroeste de Portugal, com conhecimentos que remontam ao final
do século XVIII. Esta nova denominação foi acrescentada à lista de mais de 1
350 produtos já protegidos.
Mais informações nos sítios Web: produtos
de qualidade e a base de dados
DOOR de produtos protegidos.