Nova indicação geográfica protegida portuguesa
O «Folar de Valpaços» é a 138.ª denominação protegida para Portugal, no registo das indicações geográficas protegidas (IGP).
Este folar, fabricado no município de Valpaços - no norte de Portugal, é um pão macio, retangular recheado com carne de porco, salgada
e seca, de enchidos ou presunto fumado.
A
massa é fabricada com azeite virgem extra de Trás-os-Montes DOP ou
azeite com características similares, resultando num sabor a azeitona no
produto final.
Para mais informações:
http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/list.html?locale=pt